녹두 효능, 고르는 법, 부작용까지 알아보기

세상에는 정말 건강한 식재료들이 많은 것 같습니다. 오늘은 녹두에 대해서 알아보려고 합니다.

흔히 아는 녹두전이나 삼계탕에 들어간 녹두를 많이 생각하실 텐데요.

녹두 효능과 부작용, 고르는 법, 활용법까지 알아보도록 하겠습니다.

 

<목차>

1. 녹두란?
2. 녹두 효능
3. 녹두 부작용
4. 녹두 고르는 법
5. 녹두 활용법

 

 

녹두란?

 

녹두는 예로부터 100가지 독을 치유하는 천연 해독제라고 불려 오고 있습니다.
다양한 효능이 있는 녹두는 충남,충북 지역 전남, 경북 지역에서 주요적으로 생산되고 있습니다. 

녹색을 띠는 콩이라 하여 녹두라고 부른다고 합니다.

 

 

 

녹두 효능

 

1. 해열작용/원기충전

녹두는 염증을 배출하고 열을 내리는데 도움을 주는 효능이 있습니다.
칼슘, 칼륨, 식이섬유, 비타민이 풍부하게 들어있어 원기 회복 효과가 있고
각종 피부질환에도 효과가 있어서 녹두팩을 만들어 얼굴, 전신 등에 발라주는 재료로도 사용하곤 합니다.

 

2. 신장 기능 완화

녹도는 이뇨 작용을 도와 소변을 통해 염증, 노폐물을 배출하여 신장기능을 회복시킬 수 있습니다.

방광염이나 요로계 질환을 조금이라도 앓고 계신다면 녹두만한 것이 없습니다.

 

3. 빈혈에 도움

녹두는 철분이 풍부합니다. 그래서 메스꺼움, 어지러움, 빈혈 증상이 있으면 많은 도움이 됩니다.

여성의 경우 월경 기간에 섭취하면 원기를 충전하는데 좋습니다.

 

4. 해독기능 탁월

녹두의 껍질에는 바텍 신이라는 항상 화물질이 풍부하고 불포화지방산과 아미노산이
함유되어 있어 성인병에 도움을 줄 수 있습니다.

또한 아연도 풍부하여 당뇨에 노출되어 있는 분들에게 추천합니다.

 

 

 

녹두 부작용

 

1. 찬 성질

녹두는 차가운 성질을 지닌 재료이기 때문에 

평소 몸이 찬 분들은 유의해서 드셔야 합니다. 

 

2. 과식 금지

모든 음식이 그렇겠지만 녹두도 마찬가지로 몸에 좋다고 해서

과식할 경우 설사, 복통 등 위장장애가 발생할 수 있습니다.

 

3. 저혈압환자 주의

녹두는 혈압을 낮추어 주는 효능이 있습니다. 때문에 저혈압 환자에게는

오히려 해가 될 수 있습니다. 또한 한약과 같이 복용할 경우 녹두의 해독 작용으로

한약의 효과가 떨어질 수 있다고 하니 유의하여 드시길 바랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

녹두 고르는 법

녹두의 낱알이 매끈하고 통통하며 녹색 빛이 진하며 갈색 낱알이 섞여 있는 것을 고르는게 좋다고 합니다. 
녹두는 용도와 편리성에 따라 깐녹두나 녹두 분말로 구매할 수 있는데 

깐 녹두를 구매할 경우 이물질과 벌레 등이 없는지 잘 확인하여 구매해야 합니다.

 

 

녹두 활용법

 

1. 녹두죽

녹두죽은 편도염이 붓거나 몸이 좋지 않을 때 원기 회복으로 먹기에 아주 좋습니다.

녹두와 쌀을 압력솥으로 푹 끓여줍니다. 녹두가 말랑해지고 걸쭉해질 때까지 물을 추가하며

끓여줍니다. 마지막으로 참기름을 적당히 뿌려 먹으면 고소하고 따뜻한 녹두죽이 완성됩니다.

 

2. 녹두팩

녹두는 피부질환도 개선해주는 효과가 있어서 팩이나 마사지용으로도 많이 사용되고 있습니다.

시중에 파는 녹두가루에 우유, 꿀 등을 넣어 얼굴에 10~15분간 올려줍니다.

오랜 시간 할 경우 오히려 피부에 자극을 줄 수 있으니 10분 정도가 적당합니다.

 

3. 녹두전

추석, 설날의 명절날의 대표 음식이라고 할 수 있는 녹두전이죠.

녹두와 각종 야채들, 밀가루를 넣어 기름에 튀기듯 맛있게 부치면 맛있는 반찬이 완성됩니다.

또한 콩비지와 녹두만 넣어도 맛있는 녹두비지전을 만들 수 있다고 합니다.

 

 

4. 녹두 삼계탕

식당에서 삼계탕을 먹을 때 종종 녹두가 들어있는 집이 있습니다.

녹두는 죽과 잘 어울리기 때문에 삼계탕죽을 만들 때 녹두를 넣어 만들면 더욱 건강하고 고소한 죽을 드실 수 있습니다.